tag:kubota-tofu.com,2008://1 2008-04-09T07:51:56Z ごどうふ『笹雪』は、厳選した丸大豆を100％使用し、昔ながらの製法で手造りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に造り続けています。 Movable Type 3.34 tag:kubota-tofu.com,2007://1.3 2008-04-01T08:03:11Z 2008-04-09T07:51:56Z

インターネットショッピングまもなく開始。もうしばらくお待ちください。...

久保田岩雄商店 インターネットショッピングまもなく開始。もうしばらくお待ちください。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.1 2007-11-14T08:02:51Z 2007-11-14T08:03:11Z

オフィシャルサイトがオープンしました。 新着情報など随時更新していき...

久保田岩雄商店 オフィシャルサイトがオープンしました。 新着情報など随時更新していきますので、お気軽にお立ち寄り下さい。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.27 2007-11-14T02:51:53Z 2008-04-16T02:35:50Z

この度、オフィシャルサイトがオープンしました。 新着情報など随時更新...

久保田岩雄商店 この度、オフィシャルサイトがオープンしました。 新着情報など随時更新していきますので、ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。]]> tag:kubota-tofu.com,2007://1.26 2007-11-14T02:01:23Z 2007-11-14T05:28:10Z

久保田岩雄商店 ]]> 完成品です。 もしタレがあまったら、ほうれん草や大根葉などのお浸しにも使用出来ます。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.25 2007-11-14T02:00:36Z 2007-11-14T02:01:07Z

久保田岩雄商店 ]]> 出来たタレは専用容器に詰めていきます。これも手作業です。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.24 2007-11-14T01:59:45Z 2007-11-14T02:00:23Z

久保田岩雄商店 ]]> 砂糖を加えて醤油と混ぜあわせます。醤油は数多くの醤油で試作した結果地元佐賀の老舗醤油店の醤油を使用しています。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.23 2007-11-14T01:58:24Z 2007-11-14T01:59:20Z

久保田岩雄商店 ]]> ごまをフライパンでいため擂ることから始まります。全て手作業です。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.22 2007-11-14T01:41:57Z 2007-11-14T01:42:31Z

久保田岩雄商店 ]]> 完成品です。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.21 2007-11-14T01:41:03Z 2007-11-14T01:41:40Z

久保田岩雄商店 ]]> 切り分けたごどうふをひとつひとつ丁寧にチェックし、専用パックに入れていきます。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.20 2007-11-14T01:40:01Z 2007-11-14T01:40:43Z

久保田岩雄商店 ]]> 冷やしたごどうふを切り分けて、型からはずしていきます。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.19 2007-11-14T01:38:58Z 2007-11-14T01:39:46Z

久保田岩雄商店 ]]> 練りこんだ豆腐を型に取り一枚一枚丁寧に水で冷やしていきます。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.18 2007-11-14T01:36:44Z 2007-11-14T01:37:24Z

久保田岩雄商店 ]]> 豆乳に澱粉（でんぷん）を加えて弱火で練り込んでいきます。もっとも技術を必要とし長年の経験と職人としての技を要します。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.17 2007-11-14T01:35:16Z 2007-11-14T08:22:38Z

久保田岩雄商店 ]]> 水に浸してやわらかくした大豆に、水を加えながらすりつぶすしたものを加熱後、絹などで出来た袋でこし、豆乳ができます。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.16 2007-11-14T01:33:51Z 2007-11-14T01:34:54Z

久保田岩雄商店 ]]> 洗った後、一晩水に浸けた大豆。水を吸って膨らんでいます。 tag:kubota-tofu.com,2007://1.15 2007-11-14T01:23:16Z 2007-11-14T01:26:57Z

久保田岩雄商店 ]]> 原料となる大豆。厳選された丸大豆を使用。遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。写真は佐賀県産大豆フクユタカ大粒。